Boulevard 88 Restaurant Arcachon
Boulevard de la plage à Arcachon, au N° 88, vous trouverez le restaurant tenu par Isabelle et Christophe à l'accueil, puis Julien Laignel le Chef en cuisine.
La lois étant de 2 jours de repos par semaine pour les salarié(e)s, nous nous adaptons à la fréquentation de la clientèle.
Ci dessous, jours de repos pour Novembre 2024
- Lundi 4 et Mardi 5 Novembre 2024
OUVERT LE LUNDI 11 NOVEMBRE JOURNEE
- Mercredi 13 et Jeudi 14 Novembre
- Lundi 18 et Jeudi 21 Novembre
- Lundi 25 et Mardi 26 Novembre
Contactez nous avant, Merci.
Isabelle, Christophe vous reçoivent dans leur Restaurant à Arcachon pour vous proposer une cuisine Bistronomique autour de produits de saison et du terroir :
Un accueil très agréable et professionnel vous annonce un bon déjeuner ou diner à partager en couple, en famille entre amis ou collègues.
La salle entièrement rénovée vous accueillera pour tous vos bons moments sur le Bassin d'Arcachon
Une cuisine fraicheur, produits de saison et fait maison.
On ne peut pas dire que le Bd 88 soit un bon client pour les marques de congélateurs... Et oui, en effet, on préfère privilégier la qualité, la fraicheur des produits et le "fait maison" sur la grande majorité de nos suggestions.
La carte est composée en équipe et à chaque saison afin de proposer des plats et saveurs sur la base de produits de saison.
Une ardoise de suggestions est aussi proposée à un rythme quasi hebdomadaire...de quoi satisfaire de nombreux touristes de passage pour déguster nos meilleurs plats régionaux, mais aussi de fidéliser de nombreux gourmets résidents qui aiment découvrir des nouvelles propositions.
Nos huîtres Laban
Retrouvez les Huîtres Laban dans notre Restaurant à Arcachon.
Les parcs de production des huîtres Laban se situent principalement sur deux zones sur le Bassin :
- Le Grand banc, qui est à l’huître Arcachon-Cap Ferret ce que le terroir de Château Margaux est au vignoble Bordelais
- Le Banc d’Arguin, situé entre la dune du Pilat et la pointe du Cap-Ferret et jouxtant l’emblématique Réserve Naturelle Nationale classée depuis 1972
Groupes
Notre Restaurant à Arcachon le Bvd 88 et notre expérience nous permet d'atteindre la capacité de 60 à 70 couverts pour tous vos évènements de famille ou professionnels.
Baptèmes, mariages, séminaires...
Nous étudierons avec vous un menu qui correspondra à vos attentes, au nombre de participants et de budget.
N' hésitez pas à nous contacter afin de répondre au plus proche de vos exigences.
Avec la plage à proximité pour une digestion en douceur ...
Quel plaisir de pouvoir, à quelques mètres du restaurant, atteindre la plage pour une ballade digestive ou une simple sieste allongé sur le sable ...
Menu de Saison du Restaurant BOULEVARD 88
Entrée+Plat ou PLat+Dessert à 35€ (Hors suppléments)
ENTREES | Prix à la Carte | |
| 6 huitres de la maison Laban N ° 3 du Bassin d'Arcachon et sa crépinettes Maison | 14,00€ | |
Croque madame - foie gras de canard poëlé - (cèpes ou girolles ou Chanterelles) - oeuf de caille au plat (+2€ dans le Menu) | 18.00€ (+2 € dans le Menu) | |
| Terrine de jarret de veau aux 5 épices - salades d'herbes - jaune d'oeuf confit au vinaigre | 14.00€ | |
Raviole de gambas - julienne de légumes - capuccino de gambas | 15,00€ | |
| Chipirons la la placha - marinade huile d'olive - ail - parprika fumé - pîment d'Espelette | 16.00€ | |
| Carpaccio de magret de canard - cantal jeune AOP - roquette et sorbet maion | 12.00 € | |
PLATS | Prix à la Carte | |
| 1/2 Pigeon de Mios - cuisson sous vide 64° - crème de maïs - muffin au moüt de raisins - pop corn | 28,00€ (+6 € dans le Menu) | |
| PLat du marché côté terre | 22.00€ | |
Filet de Saint Pierre - pomme de terre fondante cuite au jus de veau - beurre blanc citronné | 28,00€ (+6 € dans le Menu) | |
Tartelette d'Axoa de veau comme un parmentier - jus réduit - potimarons confits | 24.00€ | |
Plat du marché côté mer | 22,00€ | |
Cabillaud cuit basse température sous feuille de bananier - gnocchi de butternet | 24.00€ | |
DESSERTS | Prix à la Carte | |
Tarte au chocolat minute - chocolat chaud - crémeux caramel (a commander au début) | 12,00€ | |
Poire pochée au romarin - tuile dentelle - gelée café réglisse | - | 12,00 € |
Tarte tatin de panais et potimarron | 11,00 € | |
Choux craquelin en profitéroles | ,00 € | |
| Baba poché aux agrumes - crème fouettée | 10,00€ | |
| Les souris fromagères d'Anna - assortiment de 2 fromages | 12.00€ | |
| Irish Coffee - Café irlandais | 10,00 € |
Les informations sur les allergènes présentées dans les plats seront à votre disposition, n'hésitez pas à demander.
MENU ENFANTS jusqu'a 10 ans : 12.00€Plats au choix: accompagnement en fonction des produits du marché
Tous les produits dans le menu de vos bambins sont confectionnés comme les grands avec des produits frais et du marché. |
Toutes nos réalisations (entrées, plats, sauces, accompagnements et desserts) sont réalisés avec des produits frais et sont faites "Maison".
*Exception : crèmes glacées, sorbets
- BOISSONS DOUX -
- APÉRITIF et DIGESTIF -
- WHISKY - RHUM -
- Nos partenaires et fournisseurs : -
- Boulangerie : Aux déclices de Cédric (La Teste de Buch)
- Fruits et légumes : Salade de fruits (La Teste de Buch)
- Huitres du Bassin : Huitres Laban (Gujan-Mestras)
- Vins : Maison Raymond, Chateau Courselle, Famille de Bournazel, Les aromes du vin, ......
- Nos bouchers : Boucherie SOVIAN (Bordeaux)
- Notre mareyeur quotidien : Top Langouste - Méricq
- Nos glaces : Fleur de Glaces, Artisan Glacier
Contactez-nous
Pour toutes réservations, nous vous conseillons de ne passer par ce module de contact pour une réservation maximum la veille pour le lendemain. Pour toute réservation pour le jour même, nous vous conseillons de réserver par téléphone.
Adresse postale
88, Bvd de la Plage
33120 ARCACHON
Restaurant Bd 88
Tél : 06 72 63 85 55
restaurant.boulevard88@orange.fr
Novembre 2024
- Fermés les Lundi 4 et Mardi 5
OUVERT LE LUNDI 11 NOVEMBRE JOURNEE
- Fermés les Mercredi 13 et Jeudi 14
- Fermés les Lundi 18 et Jeudi 21
- Fermés les lundi 25 et Mardi 26
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